早餐吃燕麦提高记忆力
最近，英国特夫茨大学一项研究表明，早餐吃什么，会影响学生在课堂上的表现。研究结果显示，吃过早餐的学生，比不吃早餐的孩子在考试中发挥得更好。那些年龄分别在9—11岁之间的学生，在早晨吃过一碗燕麦粥以后，表现出很强的空间记忆能力。这种能力能帮助他们画出复杂的几何图形或者完成填字游戏。
研究人员认为，燕麦有大量的蛋白、纤维和大量碳水化合物。相比那些低纤维、高碳水化合物的谷物早餐，燕麦能提供更长、更持续的能量。
研究人员建议，除了谷类食品外，还要准备一些奶酪、全谷物无糖食品和水果等。此外，父母应该让孩子每天都能喝上一碗燕麦粥，这样对学习最有益处。
另有研究证明，老人如何选择早餐，也会对其记忆力产生影响。早餐以不加糖的燕麦粥为主的人，其记忆力相对要好一些。
(饭菜)
