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桑葚粥材料：桑葚30克(鲜桑葚用60克)，糯米60克，冰糖适量。做法：将桑葚洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴、养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。芝麻粳米粥做法：芝麻50克炒熟研末，待粳米克煮成粥后，拌入芝麻末同食。此粥对肝肾功能不足、习惯性便秘等症有良好疗效。芹菜梗米粥做法：芹菜克连根洗净，加水煮，取汁与粳米克同煮成粥，早、晚食用。春季肝阳易动，常使人头疼、眩晕、目赤，常吃此粥可平肝降压。
春季美容粥春回大地，气温渐升，肌肤新陈代谢还不能适应气候变化的速度，因此肌肤的隋性会引发皱纹，而且皮肤中的污垢易引起斑点、炎症，所以春季要特别重视滋养容颜。大枣粥：做法：粳米60克，大枣10枚，将大枣加入粳米中，煮至粥烂枣熟即可。大枣中含有丰富的维生素E，常吃大枣粥，可使人面色红润，神采焕发。枣菇籼米粥：做法：红枣50克，水发香菇克，籼米克，同煮成粥后加入葱姜末和油、盐、味精、胡椒适量食之。此粥性平和，养血安神，美容养颜，可辅助治疗荨麻疹等。黑芝麻美发粥《本草经疏》曰：“(黑芝麻)气味和平，不寒不热，被春日肝肾之佳谷也。”“须发不乌用之良”(《本草求真》。做法：先将适量黑芝麻淘洗干净，晒干后炒熟研碎，每次取25克，同黑米50克煮粥，粥成后加白糖适量，调和食之。黑芝麻含有丰富的维生素E、亚油酸、芝麻酚等，与黑米成粥，可营养毛囊细胞，促进毛发生长，增光泽。
春季防病粥疗方春季是一年中最美好的季节。然而，春天也是“百草发芽，百病发作”的季节，因此应注意防病养生。生姜籼米粥做法：生姜25克，洗净切末，籼米克洗净，饴糖克，清水1升，三味入锅内同煮成粥食之。温补和胃健脾。
地*黑米粥功效：《饮膳正要》说：“地*治虚劳骨蒸、贫血无力、渐渐羸瘦。”春季用黑米与地*煮粥，更有补血益气、羸瘦渐壮之功效。做法：取黑米克煮粥；另取沙锅，用于地*浓煎取汁；等黑米粥糜时加入地*汁及生姜2片，粥沸即可食之。薄荷粳米粥做法：薄荷15克，粳米克，先将薄荷煎15分钟取汁备用，将粳米煮粥，待粥将成时兑入薄荷汁并加入冰糖适量。中老年人春季吃薄荷粳米粥，可以清心怡神，疏风散热，帮助消化。黑米润肠粥功效：李时珍在《本草纲目》中说，牛奶黑米粥能“补益劳损、润大肠……春日老人煮粥甚宜”。做法：先将黑米克煮粥，待粥将成时，加入新鲜牛奶半升同煮为粥。分早晚空腹服之。
山药粳米粥做法：制法是把干山药片克，或鲜山药克洗净切片，粳米克，同煮为粥。补肾精，固肠胃，能补肝、脾、肾三脏。对老年人脾虚肝弱、不思饮食、大便溏薄、夜尿频多，以及老年性皮肤瘙痒症均有疗效。四季皆宜，温热服食。荠菜粳米粥做法：先将粳米克入锅内加水煮沸，再放入荠菜克同煮粥。此粥有预防春季常见病的作用。
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