这类食物不仅养胃,还能抗癌,中医西医都推 [复制链接]

想必很多人在生活中都吃过蘑菇，而且平时经常说的“山珍”就包括蘑菇。蘑菇不仅是有鲜美的口感，而且是很有极高的营养价值。很多时候医生也是推荐多摄入菌类食物。

蘑菇其实只是众多食用菌的统称，还包括了很多的品种，不同品种的蘑菇营养价值也是不同的。

1、香菇

这是平时比较常见的。从中医的角度看，香菇能够发挥健脾养胃、益气补肾的功效。而现代营养学研究认为香菇中很有极其丰富的维生素D，非常有利于人体钙吸收，对于预防骨质疏松是有很好的辅助作用。

并且可食用仙姑的人群是非常广泛的，一般人群都是可以吃的。但是如果是顽固性皮肤瘙痒症的患者要注意尽量避免食用。

2、平菇

平菇在中医看来具有祛风散寒、舒筋活络的作用。现代营养学认为平菇中含有的β-葡聚糖可以协助提升身体免疫力。而另外含有的牛磺酸可以溶解胆固醇、帮助消化脂类物质。最重要的是其中的硒元素、多糖体对于肿瘤有很好的抑制作用。

当然也是适合所有的人群食用，但是最推荐的还是癌症患者多食用。

3、杏鲍菇

杏鲍菇中含有人体必需的8种氨基酸，同时也有丰富的蛋白质、碳水化合物和膳食纤维，所以杏鲍菇能够很好的保护肠道、润肠通便。

与平菇相同的是，杏鲍菇多糖也可以增强人体免疫力、起到抗癌作用。

一般人群都可以吃杏鲍菇。尤其推荐心血管病的患者食用。

4、金针菇

从中医角度看，金针菇具有补肝、保护肠胃、抗癌的功效。现代营养学认为，金针菇中含有的氨基酸对于人体是非常全面的。同时金针菇中还有一种物质的名称是朴菇素，它可以增强人体对于癌症的抵抗能力。经常吃金针菇的话也是降低胆固醇、预防胃肠道疾病的发生。

不管老少都可以吃金针菇。但是要注意的是，脾胃虚寒或者患有慢性腹泻的人群是不推荐食用的。

5、猴头菇

因为外形酷似猴头而得名猴头菇，也是平时比较常见的菌类。

中医认为猴头菇具有助消化、补气健脾的功效。而猴头菇中的多糖体、多肽类物质都是能够抑制癌细胞的合成。从而起到预防消化道癌症的作用。

推荐所有人群都可以食用猴头菇。

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