萱草花色鲜艳，绿叶成丛极为美观。极易栽培，园林中多丛植于花境、路旁栽植，也可做疏林地被植物。萱草是我国的母亲花，也许有人就疑惑了，不是康乃馨吗？如今的确是康乃馨，但在这之前，我国也有一种母亲之花，那就是萱草花。
萱草在中国有几千年栽培历史，因此又许多的别名，有金针、*花菜、忘忧草、谖草、宜男草、疗愁等名。“谖草，令人忘忧；背，北堂也。”谖就是忘的意思，北堂代表母亲。古时当游子远行时，就会先在北堂种萱草，望减轻母亲的思念，忘却烦忧。
萱草也被称为‘宜男草’，因为《风土记》云：‘妊妇佩其草则生男’，故而得名（不知真假，如今男女平等，有也没用）。当食用时，多被称为“金针”。其叶形为扁平状的长线型，似针一样，所以又叫它“金针菜”，但萱草地下茎有微量的*素，不能直接食用。
萱草在以前还作为染料使用。另外，萱草对氟十分敏感，当空气受到氟污染时，它叶子的尖端就变成红褐色，因此常用来监测环境是否受到氟污染的植物。也做药用，有清热利尿、凉血止血之效。治疗腮腺炎、膀胱炎、尿血、水肿、*疸、淋浊、带下、便血、崩漏、乳痈、月经不调、小便不利等病症。
萱草有很好的健脑，抗衰老之效，能清除动脉内的沉积物，还对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊的疗效，对增强和改善大脑功能有重要作用，故被称为“健脑菜”。孕妇、中老年人、过度劳累者尤其适合食用。但有肠胃病的人要注意慎食，而患有皮肤瘙痒症者就要不要食用了。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇