大枣又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有八千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一。
《神农本草经》论大枣：“味甘平，主心腹邪气，安中养脾，助十二经。平胃气，通九窍，补少气，少津液，身中不足，大惊，四肢重；和百药。”
《本草纲目》言大枣：“枣味甘，性温，能补中益气、养血生津，用于治疗脾虚弱、食少便溏、气血亏虚等疾病。”
大枣的小故事《妇人良方》里记载，一妇人白天悲哭，非常凄凉，又说不出原因，医生反复治疗都没效果，有个人说这是脏躁，只需甘缓滋润，悲戚自止，遂用大枣汤，一投而愈。
张仲景亦讲道，妇人脏躁，喜悲伤欲哭，像如神灵所作，甘麦大枣汤主之。前文的“大枣汤”即张仲景的“甘麦大枣汤”。以枣为脾之果，脾欲缓，以甘缓之药，可以令悲伤躁动之情绪得消。
功效
补中益气，养血安神，缓和药性。
现代药理：大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。因此，大枣具有治疗改善贫血、镇静催眠、降压、护肝、抗过敏、抗衰老功效。
主治病证
（1）脾虚乏力、食少便溏，适用于体质虚弱患者。
（2）血虚萎*，血虚脏躁，适用于贫血、月经后体虚、失眠烦躁、面色萎*患者。
食疗推荐大枣枸杞茶
原料：大枣6枚，枸杞子10克。
方法：将枸杞子、大枣一起加水煮沸，再改为小火焖煮5分钟。也可以用开水直接冲泡服用。
功效：补肝肾明眼目，调节代谢，增强人体免疫力。如火气较重，可在大枣枸杞茶中加入一两多的菊花一并服用。
大枣花生汤
原料：大枣、花生、冰糖各30~50克。
方法：先将花生煮熟，再加大枣与冰糖煮汤，每晚临睡前服用，30天为一疗程。
功效：保肝、补血、增强免疫力。
参枣米饭
原料：*参10-20克，大枣20枚，糯米克，白糖50克。
方法：先将*参和大枣用水同煎半小时，去掉*参渣；再用糯米蒸饭，将大枣铺于饭上，将枣参汤加白糖煎为浓汁淋在饭上即可食用。
功效：补气养胃，补血助眠，延年益寿。
大枣的选购
好的大枣皮色紫红，颗粒大而均匀、果形短壮圆整，皱纹少，痕迹浅，皮薄核小，肉质厚而细实。如果皱纹多，痕迹深，果形凹瘪，则肉质差，为未成熟的鲜枣制成的干品。
如果枣的蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色的粉末，这说明大枣已被虫蛀了，掰开大枣可看到肉核之间有虫屎。
口尝味甜，用手将枣成把紧捏一下，如感到滑糯又不松泡，说明质细紧实，枣身干，核小；如果甜味差、有酸涩味，用手捏，松软粗糙，质量就差；要是湿软而粘手，说明枣身较潮，不耐久贮，易于霉烂变质。
大枣有益健康，但并非多多益善，中等大小的红枣每天食用3~5个，过量食用有损消化功能，引起胃酸过多和腹胀上火。红枣含糖量高，不适合糖尿病患者食用。
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中医皮肤科简介
福州市皮肤病防治院中医皮肤科，是具有传统中医特色的皮肤专科，是福州市唯一的中西医结合皮肤病重点专科和福州市乃至省内具有一定影响力的中医药特色服务示范基地。科室以传承与发扬中医为理念，以提高医疗质量与临床疗效为核心，坚持走中医为主、中西结合的发展道路。治疗方法上采用中药内服和中医外治并举，运用中医四诊合参、辨证施治，开具个性化中药口服方，旨在治病求本、减少复发，同时开展中医传统外治疗法20余种，在解决皮肤常见病、多发病方面凸显优势。科室在发挥中医优势的同时，合理运用西医方法，并引进先进设备，达到中西优势互补，逐渐形成了内外兼顾的、中西并重的、规范化的、健全的皮肤病诊疗体系。
治疗常见病种：痤疮、激素依赖性皮炎、过敏性皮炎、脂溢性皮炎、带状疱疹、带状疱疹后遗神经痛、湿疹、荨麻疹、特应性皮炎、痒疹、银屑病、神经性皮炎、瘙痒症、白癜风、*褐斑、手足癣、扁平疣等。
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