皮肤瘙痒为一种具有皮肤瘙痒而无原发皮损的皮肤病。病因复杂。本食疗所指的是南方春日湿困惑春夏湿热所致的，或秋冬干燥时所致的皮肤瘙痒，甚至毅裂，表现为只有瘙痒，无任何原发性皮疹。中医学属“痒风”、“风瘙痒”范畴。中医辨证可分为肌肤风热、肌肤失养、肌肤湿热、寒凝血涩肌肤等型，调理和治疗上分别宜以疏风清热止痒，养血润肤止痒，清热祛湿止痒，温阳散寒、通经止痒等。
要特别注意的是皮肤瘙痒用热刺激可以抑制痒感，大多喜欢用温度高的水“烫澡”，求得暂时的舒服。但“烫澡”会严重破坏皮肤表面的脂膜，使皮肤更干燥、粗糙，瘙痒更严重。同时要控制搔抓，以免容易抓破皮肤，导致皮肤结痴，色素沉积，甚至还会引起严重感染或痉痒加重。在饮食中可以多吃些富含维生素A的食物，如动物的肝脏，深绿色蔬菜等，忌食辛辣刺激性食品，不饮浓茶、咖啡，戒除烟酒，还要适量喝水，以补充体内水分。
松子仁西洋参鲜鸡汤：松子仁被称为坚果中的仙品。中医认为它有补气充饥、养液熄风、润肺滑肠、泽肌肤、止咳嗽、调五脏、去头晕、强身健脑的功能，食松子可延年益寿。现代医学也认为其所含脂肪中的大部分为不饱和脂肪酸，对人体有益而无害，特别对预防心血管疾病有良好的作用。此汤不燥不热，还可治虚不受补，适用于冬燥时的皮肤干裂、痛痒。还可对冬日唇焦口涸有疗效。母鸡1只，红枣10个，生姜3片，松子仁40g，西洋参片20g，陈皮1/3个。各药材洗净。红枣去核;母鸡宰洗净，切块。一起放进瓦煲内，加入清水ml，大火煲沸后，改小火煲2小时，下适量盐便可。此量可供3-4人用。
竹蔗马蹄水蛇汤：水蛇现多为饲养的食药兼用佳品，中医认为它能补气血、强筋骨、通经络、美容颜、滋养肌肤、祛风除疾。竹蔗醇厚甘润，能清热泻火、润燥解*，《滇南本草》还说它能“治百*诸疮”。马蹄益气而消食，除热以生津。此汤能滋阴养颜、清热解*，适用于秋燥时的皮肤痰痒。水蛇g，猪脊骨g，竹蔗50g，马蹄40g，生姜3片，陈皮1/4个。各物洗净。竹蔗去皮，切段;马蹄去皮，切对半;水蛇宰洗净，切段;猪脊骨洗净，斩段;一起下瓦煲，加入清水ml，大火煲沸后，改小火煲2小时，下适量盐便可供4人用。